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La razza Padovana è un tipo di gallina ornamentale italiana, caratterizzata dal grande ciuffo e dalla folta barba sulla testa. È una razza leggera, elegante e vivace, con un carattere fiducioso. La Padovana è una buona ovaiola e fornisce carne magra di ottimo sapore. 

 

Caratteristiche principali:

• Ciuffo e barba: Il ciuffo di piume sulla testa e la barba ben sviluppata sono i tratti distintivi di questa razza. 

 

• Carattere: Vivace, curioso e socievole con gli esseri umani, la rende adatta anche a famiglie e allevatori. 

 

• Peso: Le Padovane sono leggere, il gallo pesa circa 1,8 kg, mentre la gallina 1,5 kg. 

 

• Uova: Depongono uova di medie dimensioni, con guscio bianco. 

 

• Carne: Magra e di sapore delicato, con pelle bianca e sottile. 

 

• Colorazioni: Le Padovane possono avere diverse colorazioni, tra cui bianco, nero, blu orlato, grigio perla, sparviero, tricolore, argento orlo nero, oro orlo nero e oro orlo bianco. 

 

• Origine: La Padovana è un'antica razza italiana, ufficialmente riconosciuta e presidio Slow Food.